PREVIEW FROM TOMORROW/ ADELANTO DEL POST DE MAÑANA

Aquí estoy de nuevo con esta pequeña entrada del look que os espera mañana. Una propuesta con vaqueros + zapatillas y un aire muy casual, porque está bien dominar todos los estilos y vestirse acorde a cada situación.

Tengo que confensar que me declaro fan incondicional del estilo navy y de toda prenda o accesorio con rayas marineras y no falla, cada temporada me hago con alguna adquisición de este estilo. Una tendencia sumamente atemporal, con mucha clase y de lo más inspiradora, y si no que se lo digan al mismísimo Jean Paul Gautier!

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Almudena Rodríguez

RECETA + ESTILISMO/ RECIPE+ LOOK

Hoy estreno nueva sección! Algo que ya venía haciendo y se me ha ocurrido mezclar con cierta coherencia. Es decir, a partir de ahora, voy compartir una de mis recetas y asociarla a un estilismo relacionado. Y aprovechando que este domingo he invitado a unos amigos a comer, me he puesto manos a la obra con un pequeño ensayo de menú.

Receta+Estilismo

CASUAL LOOK

Pensando en que a mi amigo Jaime no le gusta el pescado y que, como buen argentino que es, adora todo tipo de carne, me decanté por a hacer una “Cazuela de osobuco de añojo con vegetales”. Una receta muy sencilla que tan solo requiere de tiempo; un tiempo que me vendrá fenomenal para arreglarme de la manera más sencilla, como os muestro en el collage, o centrarme en la presentación de la mesa.

Bueno, no me lío más y vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

– Dos rodajas grandes de osobuco de añojo ( 4 si son pequeñas)

-2 o 3 cebollas.

-4 zanahorias

-1 tomate grante

– Una pastilla de caldo de carne

– Aceite

– Un par de dientes de ajo

– Un baso de vino blanco-

PREPARACIÓN:

1) Colocar los medallones de carne y echarles una pequeña película de aceite sobre ellos (como si los untásemos de crema)

2) Partir las cebollas en cuatro trozos o cuarterones

3) Cortar las zanahorias longitudinalemente

4) Añadir el tomate con piel retirando únicamente el corazón o la parte verde

5) Reservar dos dientes de ajo

5) Mezclar los ingredientes en la olla y añadir una pastilla caldo de carne y un vaso de vino blanco.

6) Cocinar a fuego lento durante dos o tres horas mientras el vino se evapora y va desgranando los vegetales. Vigilar de vez en cuando sin tocar

*TRUQUI/SUGERENCIA:

Para que la carne no se contraíga y resulte lo más tierna posible corta con unas tijeras los nervios laterales que recubren el medallón y bon appetit!!

Por cierto, os ha gustado el look??

Almudena Rodríguez