WELCOME JUNE!!

Comienza un nuevo mes, a decir verdad uno de mis preferidos del año! Un mes lleno de luz, con vistas al verano y porque no, con ilusiones renovadas.

Welcome june

Damos la bienvenida, a las jornadas reducidas, a los deportes al aire libre y a los planes de terrazita con amigos que se alargan hasta el anochecer.

Bloggers en bici

Di si, a la tendencia veraniega que más se adapte a tu estilo, al colorido, a la operación bikini con responsabilidad y a la temporada de barbacoas recientemente inaugurada.

En resumen, aprovecha la cantidad de vitamina D, que nos regala “Lorenzo” por estas épocas y deja atrás el mal rollo.

Welcome June!

Almudena Rodríguez

RECIPE+LOOK/ RECETA+ESTILISMO

Ya hacía unas semanas que nos os traía una de mis recetas y ayer, cuando estaba preparando la comida, me acordé del blog y me apresuré a hacerle una foto antes de atacar al plato.

Berenjena rellena gratinada al horno (Mmmm!), una receta muy agradecida y sabrosa que admite todo tipo de relleno. En este caso me decidí por hacer un preparado con carne de picadillo de ternera con tomate, tipo salsa boloñesa, que mezclado con los dados de berenjena y el queso gratinado se convierte en un éxito asegurado para todos los públicos.

 

RECETA BERENJENA RELLENA

 

RECETA+ESTILISMO

INSPIRACIÓN COACHELLA

PREPARACIÓN:

-1) Cortar la berenjena en dos mitades iguales y con un cuchillo dibujar una cruz en cada mitad y añadir sal.

-2) Con el horno previamente recalentado introducir la berenjena durante unos 20 min aproximadamente ya que la berenjena tarda en hacerse y así facilitamos el proceso de vaciado.

-3) Vaciar la berenjena y cortar el contenido en daditos y a continuación saltear en la sartén.

-4) Cuando los dados de berenjena estén dorados añadir la salsa boloñesa y remover ligeramente hasta crear una masa homogénea. Retiramos y reservamos el preparado.

-5) Volver a coger las mitades de berenjenas vacías y comenzar a rellenarlas con una ligera capa inicial de queso enmental, después verter el relleno y a continuación volver a espolvorear un poco más de queso para gratinar.

-6) Para terminar, introducir de nuevo la berenjena en el horno durante unos 20 min (en los 5 últimos minutos poner simplemente a gratinar). Para chuparse los dedos!!

Almudena Rodríguez

PD ( Os dejo con el enlace del look creado en Polyvore para que veáis todos los detalles del look)

PREVIEW OF TOMORROW/ADELANTO DEL POST DE MAÑANA

Buenos días! Empezamos el miércoles con este pequeño bodegón con los complementos de mi próximo post! Como veis, una composición de brazaletes en versión XL de Carolina Herrera junto con un bolso de esos que llamamos “todo terreno” by Purificación García.

… El resto del outfit?? Elaborado a base de turquesa y naranja; una composición poco convencional y muy favorecedora! ¡Os espero mañana con muchas fotos y todos los detalles del look!

¡Empieza la cuenta atrás para el fin de semana!

Preview of tomorrow

Almudena Rodríguez